食を通じて人や地域の健康をコーディネートし、人間栄養学に基づいた個々人に対する（テーラーメイド）栄養管理・栄養指導を行える管理栄養士の養成を目指す。

【取得可能予定資格】管理栄養士国家試験受験資格 ｜ 栄養士 ｜ 栄養教諭一種 など

英語圏の言語や文化について専門的知識と幅広い教養を培うと同時に、実践的な英語運用能力を養う。

【取得可能資格】中・高一種（英語） ｜ 図書館司書 など

国際的な視野を通して、日本の言語・文学・文化の理解を深める。岩手県出身の啄木や賢治の作品研究といった、地域に根ざした授業も展開されている。

【取得可能資格】中・高一種（国語） ｜ 日本語教員 など

文化思想・社会学・歴史の三領域に関する専門研究ができる。特に歴史領域は、歴史学、考古学、文化財、博物館学などを体系的に学べる。

【取得可能資格】中一種（社会） ｜ 高一種（地歴・公民） ｜ 学芸員

幅広い専門的教養と創造性豊かな実践力及び対人関係能力を備えた初等教育に携わる教員を育成する。

【取得可能資格】幼稚園・小学校一種 ｜ 学芸員 ｜ 認定心理士 など